吉貝嶼是澎湖北海海域中最大的小島，也是來澎湖跳島旅遊的熱門景點！有美麗的黃金海域、寧靜湛藍的海水與美麗的沙尾海灘。來到吉貝可以玩水上活動，也可以品嚐獨有的鐘螺、珠螺、金錢鰻，再來一碗小管麵線與浮誇色彩豔麗的貝殼冰。
傍晚成群放養的羊兒在馬路上、草原裡奔跑，隨處可見的鳥類、自然生態豐富，讓人驚喜連連，是個可以放慢步調慢活的小島。吉貝也是石滬的故鄉，是石滬密度最高的小島，老祖先的製作石滬捕撈漁獲的智慧，退潮時形成了獨特的美景特色，也值得來拍拍照。
吉貝嶼，古地名為嘉貝嶼，是澎湖群島北海地區最大島嶼。吉貝形狀就像是一枚螺貝漂浮在海面上，因此先民稱呼這個島嶼為「嘉貝嶼」，後改稱為諧音為「吉貝嶼」。全島面積約3.1平方公里，海岸線長約13公里，是北海海域最大的島嶼，自然推積組成的美麗沙灘及沙嘴是最大的地形特色。
前往吉貝嶼需由赤崁碼頭附近的「北海遊客中心」搭乘船班前往，約20分鐘就可以到達。島上便利的交通工具是機車，搭船到吉貝後下船出碼頭就有租機車的商家可以出租，要注意的是船班時間不等人也無法更換，若購買來回票務必在船班開船前返回。
騎著機車繞行在島上，約莫20分鐘即可繞島一圈。吉貝彩繪牆是不少遊客會駐足拍照的地方，相較3年前到訪又多了新的彩繪圖。
吉貝嶼上的美人魚主燈也是澎湖國際海上花火節的煙火施放處。
島上的12星座娃娃坐在路邊，繽紛的顏色讓人不知不覺心情都好了起來。
位於吉貝後山的黃金海岸沙灘，可直接看到過嶼以及目斗嶼。據當地居民說，以前可以直接用走的就到目斗嶼，不過目前往來多半靠船隻，但因為此行浪況不佳，所以無緣往目斗嶼參訪實在可惜。
島上獨有的鍾螺，可以在吉貝的餐廳吃到，在沙灘上也可以撿拾到空殼。
繞島的過程中，巧見擱淺在澎湖吉貝嶼東北0.5海浬處的巴拿馬籍貨輪「信燕輪FORTUNE」。
吉貝嶼上的自然生態豐富，鳥類也特別多，是不少愛鳥一族喜歡來攝影的好地方。偶爾在路上悠閒地騎著機車還會遇上成群的羊兒跑跳路過，非常有趣。
西崁山
西崁山是吉貝嶼的至高點，設置了木棧道，遊客可隨著棧道走上至高點的觀景台，欣賞吉貝石滬以及眺望北海各個島嶼。
吉貝沙尾
吉貝沙尾因為有著一彎優美的弧形延伸入海，學名也稱為「沙嘴」，全長大約700餘公尺，右上方為砂礫形成的礫灘，左側為柔細的貝殼沙灘，景色非常迷人，是來到吉貝一定要到訪的美景，也可以玩玩水上活動。
石滬的故鄉吉貝嶼
石滬漁業是澎湖早期很重要的一項潮間帶漁撈活動！老祖先的智慧透過潮汐的傳統陷阱式漁法，在潮間帶堆砌圓弧形石滬，利用漲潮時魚隻游入石滬間覓食海藻，退潮時因為石滬高於海平面，魚隻被困在石滬中，得以捕撈漁獲。
澎湖目前有574座石滬，其中光是吉貝嶼就有至少109座，是全世界石滬密度最高的嶼，也被稱為石滬的故鄉，來到吉貝也不訪見識一下老祖先的智慧。
旗豐吉貝海洋域大飯店
來到吉貝別忘了享用一下獨有的限定海鮮，這可是別處吃不到的！若是想住宿、想要買些宵夜，吉貝島上僅有一家全家超商，只營業到夜間11點，一般附近的商家價格多半不太昂貴，可以選擇小吃或是多人以合菜方式點餐較划算。
午餐我們選擇在「旗豐吉貝海洋域大飯店」，這家飯店的創辦人是在高雄市公園路橋下賣了50年「愛心自助餐」的阿嬤莊朱玉女的兒子莊吉雄董事長所創辦，提供住宿與餐廳，餐廳是採無菜單的料理方式，用餐須先預訂。
南瓜麵疙瘩
南瓜麵疙瘩是店裡的招牌，將麵粉加入番薯粉與太白粉並用黃金比例調和，口感滑Q且南瓜的湯頭爽甜，讓人一口接一口，非常特別。
紅螺鮑魚拼盤
紅螺是吉貝限定的海鮮，旁邊放著的貝殼就是原始的樣貌，取出了貝殼肉後川燙佐上醬汁就很鮮美。
芝麻軟絲
來到澎湖必吃海鮮！尤其只要新鮮，稍加川燙不須過多調味就很美味。
XO醬海瓜子
吃得到清脆的蘆筍，海瓜子飽滿肥美，以XO醬拌炒更多了海味。
麵包蟹
麵包蟹也稱饅頭蟹，是吉貝特有的海鮮種類。看起來很可愛又憨憨的，不過蟹腳可是很有肉也很彈牙，新鮮度非常好。
菜脯蒸金鯧魚
讓人意外的菜脯蒸金鯧魚，本以為上面是豬肉絲，原來是老菜脯，增添了獨特風味，多了幾分的鹹甘味與口感。
吉貝版土魠魚羹
與台南完全不同的土魠魚羹，不走甜派路線。魚肉是真材實料的土魠，以古早味的番薯粉去炸，吃起來外酥內嫩，就算久浸也不失口感，九層塔提出香氣，鮮美到讓人回本島依舊念念不忘。
鐵板塔香白蝦
超大尾的大白蝦，尺寸驚人且飽滿度也很好，肉吃來非常彈牙。
青甘魚頭味噌湯
以清爽的味噌魚湯完美畫下句點，魚頭滿滿膠質讓人爽快。
貝殼冰
來到吉貝還有一樣必吃的美食就是貝殼冰，島上的貝殼冰都大同小異，我們選擇這家「香香冰店」，店內有海景第一排的座位，邊吃冰邊看海景的絕佳享受，店外也超好拍。
點上一碗綜合水果貝殼冰與海藻貝殼冰，售價雖然不便宜，但吸睛度跟配色真的是滿分，搭配絕佳的無敵海景也是挺享受的。
小管麵線
2019年第一次來吉貝品嘗到小管麵線就一直念念不忘，因此這次到吉貝來說什麼也要再吃上一碗，選了這家人氣不小的上海味。不過印象3年前吃到的小管是迷你版的，這次來吃到的都是大尾的，一詢問店家才知道原來是季節的問題，現在澎湖當季的小管尺寸就是這種，不過大尾的吃來更脆更彈，新鮮就是好吃。
現在澎湖小管因為量少價格高，所以點正常版的小管麵線小管只有大約5片，我們另外加點了小管，這樣吃更滿足。
海膽煎蛋
不敢吃生海膽的朋友又想品嘗海味，就可以點海膽煎蛋，香氣滿分，也是必點。
三杯河豚
店家極力推薦的招牌三杯河豚，不過這道是吃香氣，別期待河豚有多少肉能讓你啃。
來到吉貝也可以選擇住宿於吉貝，民宿業者多半可安排水上活動、生態活動體驗或是導覽，早晨還可以享受一下寧靜無人的美麗沙灘，是個很適合慢活的好地方，住宿部分就之後再跟大家慢慢分享。
